联合检查组采用现场查看、询问了解、查阅资料等方式,对学校食堂食品经营许可证照的查验、从业人员健康管理、食品原料采购与验收、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样,以及是否建立健全病媒生物防治制度、是否有定期消杀记录和防鼠网、防蝇帘、防尘罩等设施的配备和使用情况,清洗消毒设备的运行状况等进行了全面细致检查,并仔细核查了清洗消毒记录,查阅了食材供应商资质证明、进货票据、检验检疫合格证明等相关材料,确保食品安全监管不留死角、不留盲区。
针对检查中发现的问题,检查组当场提出整改意见,并要求学校立即采取措施进行整改。同时,督促学校严格落实食品安全主体责任,加强食品安全日常管理,确保食品原料采购、储存、加工、配送等全过程的规范操作,消除食品安全隐患。
食品安全事关人民群众的生命健康和社会稳定,特别是校园食品安全更是关系到青少年的成长和发展。海淀区市场监管局将严格按照“四个最严”要求,不断强化食品安全监管,进一步加强与相关部门的沟通协作,形成工作合力共同推动校园食品安全工作走深走实,为广大师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。