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　　执法人员加大对夜市食品经营者监督检查力度，以热销食品、“网红食品”为重点，现场检查经营者主体资格、从业人员健康证明、餐具卫生、原料采购、食品添加剂使用、制作现场环境卫生等方面情况，督促经营者严格履行食品安全主体责任，筑牢夜市食品安全“防火墙”。针对发现的问题，要求经营者立整立改，对涉嫌违法的经营主体，依法严肃查处，切实守护百姓“舌尖上的安全”。